соус к суше

Очень полезный соевый соус для суши | Susi-College

Что такое соевый соус для суши

Рады Вас приветствовать на кулинарном блоге ! И сегодня мы с Вами поговорим об одном из основных ингредиентов японской кухни. А именно мы рассмотрим, что такое соевый соус для суши и как его используют. Также обсудим, где еще используют соевый соус для суши и действительно ли он для суши. Поговорим о полезных качествах этого чудо соуса. Кстати, о полезных качествах! Почитайте предыдущую статью – (васаби), там тоже Вы найдете много полезных веществ, которые благотворно влияют на человеческий организм.

Где используется соевый соус для суши?

Соевый соус (яп. сёю ) является основным компонентом на японском столе. Японцы употребляют сёю, практически с любой пищей, а не только с суши. Просто мы привыкли думать, что суши это самое популярное блюдо Японии и чуть ли неединственное. А на самом деле у японцев очень разнообразная, интересная, богатая кухня и соевый соус используется очень широко. Например, сёю используют для того, чтобы приготовить и .

Что же такое соевый соус для суши?

И так, соевый соус представляет собой темную жидкость с резким, специфическим запахом. Сёю получают в результате брожения соевых бобов. Если Вы решитесь приготовить сёю дома, то просим Вас, дорогой читатель, поделиться своим результатом. Способ приготовления соевого соуса: отваривают соевые бобы, пока они не станут мягкими, далее смешивают с ячменно-пшеничной мукой. После чего соус настаивают от 40 дней до 2-3 лет . Ждемс результатов!

Интересные факты о пол езных свойствах соевого соуса.

Интересно, что соевый соус считается полезным продуктом, который замедляет старение клеток человеческого организма. А также способствует снижению веса и жиров в организме. Сёю почти обезжиренный и не содержит холестерина (в одной чашке только 0,1 г жиров). Одна чашка соуса содержит 23% дневной нормы белка и 21,7 г полезных углеводов. Также соевый соус является хорошим источником минеральных веществ, особенно калия. В нем есть и: фосфор, магний, цинк, марганец и витамины A, C, E и комплекс B (B1,B3,B6).

Вот такой чудо соевый соус для суши , который не только вкусный, но и очень полезный!!!

source